Estrella Galicia 1906

Mais uma estrangeira por aqui... Essa faz parte do portfólio da espanhola Estrella Galicia. No rótulo, "Reserva Especial" e "Cerveza Extra" aumentaram as expectativas.

A cor é um amarelo escurecido, amarronzado. Contrasta com as amarelinhas que costumamos ver e apreciar. Já o creme é denso e agrada, mas dissipa-se com alguma facilidade.

te amo espanhola!

A melhor definição para esta cerveja é encorpada. Ela tem um amargor bem diferente, algo levemente torrado, como li em outra resenha e, com isso, tenho que concordar. Essa característica também disfarça o teor levemente superior, de 6,5% . Opinião diferente em tenho quanto ao dulçor. Não vi isso que outros viram.

Não tem tanto bebestilidade drinkability assim, pois o final seco e amargo pode assustar alguns e, mesmo os que gostam, creio que não vão apreciar depois da 3a ou 4a. Ou 5a, ou 6a... Enfim, ficou entendido né?

É uma lager mais forte e desconfiei de qual estilo estaríamos tratando aqui. De fato, a 1906 é classificada com Viena Lager, um estilo caracterizado pela cor avermelhada e sabor levemente queimado.

Adquirida pelo investimento de R$4,50 , entra pra lista das que valem o teste. Acho que cairia bem com um churrasco ou um filé à medalhão. Ou vai ver só tô com fome mesmo ;)

Quanto à data, não encontrei nada a respeito. Já  procurei e não achei nada. Quem descobrir ganha um brinde, se for de Fortaleza!

Colorado Indica

Colorado Indica! Essa é a primeira cerveja do estilo India Pale Ale que passa por aqui. Para os iniciados, uma IPA ;)

Durante o processo de colonização da Índia, os ingleses, já apreciadores de cerveja, levavam estoques do precioso líquido para as novas terras. No entanto, devido à duração do trajeto e às condições de produção e armazenamento da época, as cervejas deterioravam-se pelos meses em que a viagem se arrastava.

Foi aí que surgiu um novo estilo de cerveja, com teor alcóolico superior aos tradicionais da época (e de hoje também, com 7,5%) e com aumento do lúpulo na receita, com consequente efeito de amargor superior, a fim de prolongar a vida útil do líquido sagrado. E funcionou!

A Colorado está se firmando como uma das melhores fabricantes de cervejas premium especializadas do Brasil, sendo marca premiada em concursos pelo mundo com suas cervejas. Com a Indica não foi diferente e ela foi agraciada em alguns concursos internacionais.

cor de lama turva!

No palato, conforme esperado, o amargor impera. Mas um amargor saboroso, estimulando uma sensação, infelizmente, pouco explorada na nossa culinária. No aroma, a sensação de algum grão torrado, que não consegui identificar. A cor, conforme bem mostrado na foto, é bastante escura, puxando pro marrom.

Em suma, estamos falando de uma cerveja de qualidade e bem diferente do que fomos "adestrados" por aqui. O preço normal varia de R$9,90 a R$14,90 nos Extras da capital cearense. Numa pechincha, comprei alguns exemplares a risivos R$1,99 a embalagem com 600ml por estarem perto do vencimento. No preço normal, vale a prova. No preço promocional, recomendo a dúzia!